【安永鮮物】清蒸樹子龍膽魚排

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龍膽石斑魚肉口感近似圓鱈,細緻厚實,咬起來散發自然的甜味,魚皮QQ含有豐富的膠質,嚼勁十足。營養價值高,富含DHA、EPA。

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饌食舞台─部落客海鮮料理大賽
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食材 (2 人份 10 分鐘

龍膽石斑魚排 250g
調味料
破布子醬 120g
  • 1 將解凍的破布子醬包均勻的淋在魚排上。
  • 2 放入電鍋蒸10分鐘即可
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小撇步

1.為品嚐最佳風味,建議於烹調前一天連同未拆封的真空包裝袋放置於冰箱冷藏室解凍。

2.蒸煮前,先放一杯水至電鍋外鍋預熱,產生蒸氣時,將準備好的食材放入蒸煮,可封存醬汁美味且保持水分不流失。

安永鮮物-安心、鮮美、便利
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2013/09/13 發表 2,321 瀏覽

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