櫻花蝦芋頭飯

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夏天芋頭鬆鬆的好吃~芋頭不只可以做甜湯。更可入菜~這次不用糯米煮。用一般米煮。因為有些人吃糯米胃會脹氣不舒服。

食材

芋頭 1顆
生櫻花蝦 1碗
乾魷魚 1支
香菇 10朵
紅蔥頭 15顆
肉絲 80元
5杯
5杯
醃肉料
醬油 1大匙
香油 適量
適量
調味料
醬油 3大匙
鹽巴 3茶匙
五香粉 適量
白胡椒 適量
  • 1 泡香菇(水留下來當高湯)芋頭削皮切丁。櫻花蝦洗淨。紅蔥頭切末。乾魷魚泡水之後剪成一小段。米洗淨瀝乾水分備用。肉絲用醃肉料醃15分。
  • 2 熱油鍋先把芋頭放下去炸。大概炸5分鐘撈起。再炸生櫻花蝦。把水分炸乾撈起。
  • 3 接這放紅蔥頭炒香。放香菇。肉絲。乾魷魚炒到香噴噴。就可以把米放下去炒。接這放5杯水。放調味料。再把剛剛炸好的芋頭丁。櫻花蝦一起拌炒~
  • 4 最後放入電鍋裡煮。外鍋放3杯水。。。跳起來之後就可以吃了!!
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2013/09/12 發表 6,314 瀏覽

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