簡易芋頭沙拉
芋頭是只要蒸ㄧ蒸就非常美味的食物，可以取代部份的米或麵食類。
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食材
削皮芋頭塊
200g
糖
16g
果乾
適量
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1 削好皮，芋頭切塊，放入盤中，糖均勻灑上。糖約芋頭重量的8%，煮過ㄧ次後，下次可隨自己喜好調整糖量。 -
2 電鍋放腳架，外鍋水ㄧ米杯，蒸到開關跳起。燜個5分鐘。攪拌ㄧ下。
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3 可熱熱吃，也可放涼，入冰箱冷藏後，也好吃。吃時，可加些無糖的果乾。
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