乾煎香魚[邦妮廚房]

2013/09/12 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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簡簡單單的料理程序,就能吃出香魚的原味。

食材 (4 人份

材料A
新鮮香魚 4條
葵花籽油 少許
材料B
鹽巴 適量
檸檬 一顆
  • 1 先用廚房紙巾將洗乾淨的香魚表面的水吸乾。
  • 2 把香魚的魚鰭都塗上一層薄薄的鹽巴(可防止乾煎時烤焦),備用。
  • 3 再把鍋子抹上一些葵花籽油(防沾),將香魚放入鍋中,開小火乾煎。
  • 4 等到魚的兩面都煎乾後,便可起鍋,擺盤,在食用時擠上一些檸檬汁便可享用。
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