WV喜樂廚房~牛蒡牛肉炒米粉~WV
2013八月歷經幾個颱風過後菜價實在太高，買青菜不如買肉類、根莖類。
今天入菜的當令時節日本長壽菜的「牛蒡」!!!
滿滿的膳食纖維和牛肉絲的鐵質，加入和風醬油和沙茶提味，老公把他當成傳家菜寶唷~
食材
蒜頭、辣椒
適量
木耳
3大片
牛蒡
1支
牛肉絲
150g
米粉
一把
調味料:和風醬油、沙茶、米酒
適量
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1 米粉入滾水川燙 -
2 切蒜末、辣椒末備用
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3 牛肉抓醃和風醬油、米酒
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4 牛蒡木耳切絲
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5 蒜末辣椒爆香後，加入牛肉絲
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6 加入牛蒡、米酒、和風醬油
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7 加入米粉
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8 加入沙茶
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9 悶15分鐘，上桌
小撇步
米粉川燙要加入少許鹽，才會Q彈~
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