菲個人煮義~秋葵肉絲蛋炒飯
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吃膩了肉絲蛋炒飯?!
加上綠色的小星星，就能耳目一新喔!
份量
1
人份
時間
10
分鐘
食材
白飯
適量
里肌肉片
1片
雞蛋
1顆
秋葵
2條
蒜碎
適量
薑碎
適量
黑楜椒
適量
里肌肉醃料
醬油
1大匙
蒜碎
1小匙
-
1里肌肉加上醃料醃製5~10分鐘，料理前再將里肌肉切絲。秋葵洗淨，橫切成星星狀剖面。 -
2熱鍋，先放蛋，稍微成形後，再放肉。
-
3肉轉白後，再放秋葵略炒一下。
-
4最後放入白飯，拌炒均勻。起鍋前加黑胡椒粉、鹽調味。
小撇步
1.里肌肉片可以一次多醃幾片，放在冰箱冷藏。需要時再酌量取用，入味又方便。