菲個人煮義~秋葵肉絲蛋炒飯

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吃膩了肉絲蛋炒飯?!
加上綠色的小星星,就能耳目一新喔!

份量1人份 烹調時間10分鐘

食材

白飯 適量
里肌肉片 1片
雞蛋 1顆
秋葵 2條
蒜碎 適量
薑碎 適量
黑楜椒 適量
里肌肉醃料
醬油 1大匙
蒜碎 1小匙
  • 1 里肌肉加上醃料醃製5~10分鐘,料理前再將里肌肉切絲。秋葵洗淨,橫切成星星狀剖面。
  • 2 熱鍋,先放蛋,稍微成形後,再放肉。
  • 3 肉轉白後,再放秋葵略炒一下。
  • 4 最後放入白飯,拌炒均勻。起鍋前加黑胡椒粉、鹽調味。
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小撇步

1.里肌肉片可以一次多醃幾片,放在冰箱冷藏。需要時再酌量取用,入味又方便。

2013/09/09 發表 4,125 瀏覽

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