~海帶結燒肉片~

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此種作法也可將豬肉片改成牛肉片.雞胸肉條,但若改換成排骨,就必須將排骨先炸熟再烹煮。

份量
5 人份
時間
15 分鐘
食材
材料
海帶結
4兩
雞胸肉條
2副
蒜末
1大匙
辣椒片
少許
調味料1
醬油
1大匙
胡椒粉
少許
太白粉
少許
調味料2
蠔油
1/2大匙
米酒
1/2大匙
鰹魚粉
少許
  • 1
    雞胸肉條先用調味料1抓醃,備用。
  • 2
    以一大匙油熱鍋,放入雞胸肉條,快炒至變色後盛出,備用。
  • 3
    在以1/2大匙油,將蒜末爆香,放下海帶結及少許水燒滾,續加入調味料2,待水份漸收乾,便倒入肉片.辣椒,略炒後熄火起鍋。
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2013/09/09 發表 1.1 萬 瀏覽
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