全部分類 家常食材 雞肉 (5,488) [智慧萬用鍋] 三杯雞 mammer 24 食譜 17 粉絲 追蹤 427 說讚 4 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 雞肉可以變化成其他食材, 如小卷或花枝;起鍋後太香了, 大夥兒都開動才想到要拍成品照 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 雞小腿 14隻 麻油 20ml 老薑 五片 蒜頭 二顆 調味料 米酒 20ml 醬油 20ml 糖 4g 電器 智慧萬用鍋 HD2133 雞小腿(costco 購入, 已切塊的雞小腿)先用熱水汆燙去血水, 撈起備用 智慧萬用鍋使用"無水烹調-排骨酥"模式, 將薑放入麻油中炒香 (我用的是事先已炒好的麻油, 所以就不用等太久) 將雞腿加入拌炒, 再加入蒜頭和調味料 收汁過程中, 鍋蓋可蓋可不蓋 (若蓋上的話, 記得洩壓閥要調到無水烹調), 中途掀蓋翻炒一下, 讓雞腿上色均勻 收汁差不多就可以起鍋, 起鍋前加入九層塔更讚 2013/09/09 發表 1.5 萬 瀏覽
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❤️路路媽
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