火腿炒義大利麵
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在德國念書的學生能搞定的中西交融菜色。
若與外國學生交流不足，這簡直是必備良藥！
份量
1
人份
時間
20
分鐘
食材
義大利麵（直條/筆管）
150 克
高麗菜
1/4 顆
火腿片
8 片
鹽巴/胡椒鹽
一點點
蒜頭
兩小瓣
油
一點點
-
1先將水燒至沸騰（用煮水器比較快），將義大利麵（直條/斜管都可）放入鍋中，水煮 10~15 分鐘。
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2將切好的蒜頭與油一起放入平底鍋中爆香。
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3將高麗菜切成絲狀，在爆香完之後放入鍋中炒，並加入鹽巴或胡椒鹽。 我放的是胡椒鹽，但我記得加鹽巴的話更可以引出高麗菜的甜。
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4將火腿片也切成絲狀，待高麗菜炒了 2~3 分鐘後放入。
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5將水煮義大利麵撈起，盡量將水分排掉，放入鍋中一起大鍋炒。
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6過程中別忘了開抽油煙機，雖然我沒有。
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7大約炒至高麗菜略焦，便大功告成！
小撇步
其實鹽巴好像真的比胡椒鹽好......
高麗菜有點焦掉其實是個意外，但是吃起來很不賴。