Eason Wu 2 食譜 3 粉絲 追蹤 火腿炒義大利麵 描述 在德國念書的學生能搞定的中西交融菜色。 若與外國學生交流不足,這簡直是必備良藥! #家常菜 #麵食 #家常麵 #異國料理 #義式 #義大利麵 165 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 20 分鐘 食材 義大利麵(直條/筆管) 150 克 高麗菜 1/4 顆 火腿片 8 片 鹽巴/胡椒鹽 一點點 蒜頭 兩小瓣 油 一點點 步驟 先將水燒至沸騰(用煮水器比較快),將義大利麵(直條/斜管都可)放入鍋中,水煮 10~15 分鐘。 將切好的蒜頭與油一起放入平底鍋中爆香。 將高麗菜切成絲狀,在爆香完之後放入鍋中炒,並加入鹽巴或胡椒鹽。 我放的是胡椒鹽,但我記得加鹽巴的話更可以引出高麗菜的甜。 將火腿片也切成絲狀,待高麗菜炒了 2~3 分鐘後放入。 將水煮義大利麵撈起,盡量將水分排掉,放入鍋中一起大鍋炒。 過程中別忘了開抽油煙機,雖然我沒有。 大約炒至高麗菜略焦,便大功告成! 小撇步 其實鹽巴好像真的比胡椒鹽好...... 高麗菜有點焦掉其實是個意外,但是吃起來很不賴。 6,847 瀏覽 2013/09/08 發表