蔡小咪 218 食譜 898 粉絲 追蹤 甜心地瓜球 描述 泡在甜甜糖水中,軟軟QQ的地瓜球,寶貝們的最愛~^^ 市售的地瓜球,粉都加很多,熱量比較高,自己做的好吃又健康,形狀還可以自做變化~ #素食 #蔬食 #家常食材 #根莖類 #地瓜 966 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 紅心地瓜 小2條 樹薯粉 1碗 糖 4大匙 水 300cc 步驟 地瓜刨皮,大略切厚片放入電鍋蒸熟, 熟地瓜搗碎,加入樹薯粉攪拌至均勻, 等稍冷後,拿一托盤撒點太白粉,地瓜餡隨自己喜好捏製形狀大小, 取一另鐵鍋,倒入糖,開小火慢慢攪拌至糖融化後,加入水把它煮成糖水備用, 另煮一鍋水,滾後丟入捏好的地瓜球,至浮起就可以撈起,加入糖水中就好囉~^^ 小撇步 地瓜球的Q軟程度,取至於加樹薯粉的多寡,加越多越Q,所以粉量可隨個人喜好囉~ 2.7 萬 瀏覽 2013/09/07 發表