蝦仁高麗菜捲

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前幾天電視上在播大胃王比賽,剛好其中一個食材就是高麗彩捲,本來我就愛吃,看完大胃王比賽就更想吃了,所以才決定來做!
現在颱風過後不久,高麗菜半顆就88塊,買的心很痛,怪自己貪吃XD
大家可以等到菜價降一點在去買來做^^

食材 (5 人份 15 分鐘

高麗菜 半顆
絞肉 半斤
蝦仁 依喜好
米酒 少許
鹽巴 少許
醬油 一湯匙
一顆
雞高湯 一罐
太白粉 少許
  • 1 高麗菜葉片川燙至軟備用,高麗菜梗和碎片高麗菜葉切末備用
  • 2 絞肉放入調味料攪拌均勻,加入高麗菜末
  • 3 依圖解將高麗菜捲起,蝦仁可不放,絞肉不要放太多,不然葉片會破掉,接口處可以用些許太白粉會比較好黏
  • 4 高麗菜捲放入鍋內,雞高湯淹過菜捲,蓋鍋蓋煮滾即可
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2013/09/07 發表 6,491 瀏覽

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