Shirlarious 的廚房 42 食譜 124 粉絲 追蹤 CDE 韓式涼拌菠菜(시금치무침) 描述 吃菠菜好處甚多,由其對女生及孕婦。 #素食 #蔬食 #家常食材 #菠菜 #異國料理 #韓式 439 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 15 分鐘 食材 菠菜 1斤 鹽 一湯匙 黑白芝麻 適量 韓式麻油/香油 適量 蒜蓉 3顆 步驟 將菠菜除去頭部及洗淨備用。 放入一湯匙鹽入鍋內,加水至鍋,煲至水滾。水滾後,加入菠菜,煮約2分鐘後熄火。(P.S. 菠菜很容易熟) 將菠菜撈起用水/冰過冷及瀝乾(一定要擰乾)水份。 (冰鎮可以保持菠菜脆綠,也不會變色。) 準備蒜蓉及韓式麻油。 將菠菜放在盛器內,加入蒜蓉及麻油撈勻。我較喜歡放入冰箱約1小時,才涼拌菠菜上碟。進食前,先灑上黑白芝麻。 小撇步 一般做一星期份量,放入冰箱,吃時才上碟。 2.6 萬 瀏覽 2013/09/06 發表