<PJ>傻瓜煮。鮮嫩菇菇雞

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傻瓜煮,因為完全沒技巧,就是食材處理好下鍋悶熟放調味料,然後就可以吃啦!
上班族很累的,料理輕鬆做就好啦!!

份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

雞腿 3隻
杏鮑菇 2根
薑片 適量
半杯
1.5茶匙
  • 1 所有食材洗乾淨,雞腿去骨,接下來管他三七二十一通通切成好入口的片狀備用。
  • 2 中火起空鍋,把所有食材一起下鍋,放入半杯水幫助菇類逼出水分,接著蓋上鍋蓋。利用雞腿皮悶出油脂即可,所以不用放油。約莫5~7分鐘左右熟,然後放調味拌勻即可上菜啦!
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小撇步

水分充足,雞汁鮮甜,適度薑片可以更提出肉類的甜度。

2013/09/05 發表 1,857 瀏覽

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