<PJ>傻瓜煮。鮮嫩菇菇雞
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傻瓜煮，因為完全沒技巧，就是食材處理好下鍋悶熟放調味料，然後就可以吃啦!
上班族很累的，料理輕鬆做就好啦!!
份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
雞腿
3隻
杏鮑菇
2根
薑片
適量
水
半杯
鹽
1.5茶匙
-
1所有食材洗乾淨，雞腿去骨，接下來管他三七二十一通通切成好入口的片狀備用。 -
2中火起空鍋，把所有食材一起下鍋，放入半杯水幫助菇類逼出水分，接著蓋上鍋蓋。利用雞腿皮悶出油脂即可，所以不用放油。約莫5~7分鐘左右熟，然後放調味拌勻即可上菜啦!
小撇步
水分充足，雞汁鮮甜，適度薑片可以更提出肉類的甜度。