(奶素)(餃皮大變身)南瓜餃
常常包了水餃總會剩下些餃皮, 想放冷凍庫保存延至下次再來用時,皮都硬了口感也不好,趁著娘家給的南瓜來幫餃皮大變身,拿來當小孩課後點心也是不錯的選擇喔^^!!
食材
南瓜
1小條(200-250g)
奶粉
3-4大匙
炸油
1碗
胡椒鹽
少許
餃皮
約2/3包
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1備料(將南瓜蒸熟拌入奶粉) -
2舀一匙內餡放入皮中間
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3再取一片蓋住內餡
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4兩面對好將四周壓緊摺邊(記得將餃皮四周沾水比較容易黏合)
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5包法1
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6將餡放入中間對折封口摺邊(類似咖哩餃包法)
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7包法2
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8包好了準備下鍋煎炸
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9炸好囉!!可單吃也可灑點胡椒鹽喔!!
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10成品上桌
小撇步
1.其實南瓜本身已有甜度所以加奶粉可以增加香氣, 如果覺得不夠甜可自行多加奶粉量或糖粉,喜歡吃鹹口味也可以改放起士片或是魯肉
2.所有調味料及材料均依個人喜好增減
3.包法可依個人喜好改變
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