玉米海味筒仔米糕-【綠巨人黃金玉米鑽石規格】

2013/09/03 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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4C規格中之 粒粒飽滿、清脆口感、專業切割、色澤鮮黃。

用綠巨人黃金玉米粒來製作好吃的油飯,很新鮮的經驗與感覺,也吸引我孩子喜歡這道料理。玉米一直是小孩的最愛,搭配海味的蝦仁、干貝,與煮熟香噴噴的油飯、扁魚爆相搭配,真是好吃又難忘的料理。

食材 (2 人份 120 分鐘

綠巨人玉米粒 一瓶
長糯米 兩杯
1.2杯
扁魚 八片
洋蔥末 半碗
紅蔥頭末 1/3碗
紅蝦 4尾
生干貝 數粒
香油 四大匙
調味
沙拉油 一點點
半大匙
胡椒 一小匙
醬油 一小匙
五香粉 一小匙
一點點
  • 1 準備好材料,包含[綠巨人玉米粒]一罐。先將長糯米兩杯洗好,泡1.2杯的水份兩小時,入電鍋,外鍋2杯水,按開關,跳起來,悶30分。蝦子四尾,撥身體的殼去腸泥,蝦背下一刀。燙過酒水。微熟備用。生干貝用烤相上下火180度烤熟。
  • 2 用四大匙的香油熱鍋,爆香扁魚末、紅蔥頭末與洋蔥末。
  • 3 倒入半罐去水份的[綠巨人玉米粒],炒香,下調味
  • 4 拌炒一下,等糯米飯起鍋。
  • 5 煮好的長糯米飯,入鍋拌炒,鍋子可以關火。
  • 6 拌均勻後,這就是玉米海味油飯。
  • 7 取兩個筒仔米糕的鋼杯,刷一點沙拉油,以利脫模。
  • 8 底部放入兩隻蝦與烤過的干貝在加上一些[綠巨人玉米粒],在上層比較漂亮。
  • 9 填上了玉米海味油飯,要壓緊。入電鍋蒸五分鐘。
  • 10 倒扣後,排盤~加上百里香葉與綠松葉排盤即可。 4C規格中之 粒粒飽滿、清脆口感、專業切割、色澤鮮黃。 鑽石級4C規格的頂級玉米盡在「綠巨人」 更多玉米美味資訊請上 https://www.facebook.com/greengiant.tw 上傳玉米食譜搶萬元禮卷、分享食譜再抽好禮 活動詳細請上 : http://pr.icook.tw/greengiant 真是創新又吸引小朋友的料理。^^
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