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清甜高麗菜炒蘑菇

清甜高麗菜炒蘑菇

描述

夏日炎熱,來一碟清甜的高麗菜,真是令人食慾大增。高麗菜的水分含量高(約90%),而且熱量低。常吃能增加抗氧化作用及抗衰老的功效。而且高麗菜料理起來不用擔心變黑,帶便當也沒問題了。

259 說讚 3 一起做

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 高麗菜葉切片,可依個人喜好決定切法。胡蘿蔔、蘑菇切片,備用。

    高麗菜葉切片,可依個人喜好決定切法。胡蘿蔔、蘑菇切片,備用。

  • 燒熱油鑊,下蒜粒炒香。

    燒熱油鑊,下粒炒香。

  • 放入高麗菜和胡蘿蔔炒至半熟透。

    放入高麗菜和胡蘿蔔炒至半熟透。

  • 下少許鹽和蘑菇翻炒出香味,蓋上鍋蓋再悶煮2分鐘。

    下少許鹽和蘑菇翻炒出香味,蓋上鍋蓋再悶煮2分鐘。

  • 最後下蠔攪拌均勻,即可上碟。

    最後下蠔攪拌均勻,即可上碟。

  • 高麗菜的配菜也可以很多變,除了胡蘿蔔,也可以用一些肉類代替。

小撇步

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