梅子凍（梅子果凍）
梅子凍（梅子果凍）
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這布丁瓶又叫保羅瓶，用於布丁奶酪或蛋糕都可以，用途很廣，會想到梅子果凍是因為有粉絲問我中秋快到了，送什麼自己做的好，她提到梅子凍，我馬上想到用這個瓶子，自己包裝、送人不是體面又大方嗎？
做這之前先參考一下這篇：http://goo.gl/EWdt1O（洋菜果凍），洋菜用途超廣泛！！不要再用吉利Ｔ了（那是葷的不是素的），取得來源不明，是否被汙染也不知道，我就不再說明了。
份量
10
人份
時間
60
分鐘
食材
布丁瓶
12個
洋菜條
7g
水
960cc
砂糖
1大匙
自己喜愛的梅子
有梅汁那種，茶梅或脆梅、紫蘇梅都可以
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1將洗好的洋菜條放入960cc的冷水裏，一起煮到滾（時間大約15至20分鐘）。
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2確定都把洋菜條煮化了之後再把梅汁加入（約50ml），攪拌一下。
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3布丁瓶都確定洗好後，每個瓶子裏都放一顆梅子（梅子不要煮），再把煮好的梅汁加到瓶子裏八分滿就好。
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4再來就是放涼囉！大約3-4個小時，冰過會更結實一點喔～
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更詳細內容請參考blog:http://goo.gl/v1fs9v
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