|日日點心|Chocolate Brownie 用可可分生出巧克力•堅果•布朗尼大人

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食譜來自Bon Appetit刊載 號稱地表最強布朗尼!

烹調時間30分鐘

食材

無鹽奶油 110g
中筋麵粉 55g
可可粉 85g
砂糖 120g
1\4tsp
香草精 30g
2tsp
核桃 180g
  • 1 材料
  • 2 將奶油用中火加熱至起泡|接著加熱後顏色會偏暍色 倒入攪拌盆中
  • 3 加入可可粉底 糖 水 鹽 均勻攪拌
  • 4 放涼後加入蛋 均勻攪拌
  • 5 接著麵粉拌勻約60下
  • 6 最後加入核桃
  • 7 烤箱預熱160度 我是用長型烤盤 烤約20-30分鐘 過程在稍為注意一下(看厚度訂時間)
  • 8 布朗尼大人出現!
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小撇步

糖跟奶油我都有減量一些。

2013/08/31 發表 3,960 瀏覽

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討論共 1 則

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今天做這個沒標示蛋的分量 結果失敗= =

3 年前