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ㄚ曼達
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【新北市健康三寶】黃金餃子ㄦ

【新北市健康三寶】黃金餃子ㄦ

描述

地瓜是營養價值很高的作物,ㄚ公ㄚ嬤那一輩,小時候常沒米飯吃,田邊種的地瓜跟地瓜葉,就是他們補充能量的好食材!現在大家日子過的比較豐裕一些,但地瓜仍是我們的好朋友!
有些孩子看到地瓜會露出不悅的表情,甚至於不吃,但我們家的孩子可是很愛的!不管是烤來吃、蒸來吃、煮粥、做甜點,他們都超愛,今天ㄚ曼達把地瓜放入他們喜歡的餃子裡,一口咬下的驚喜,真有趣!

277 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

沾醬

步驟

  • 地瓜是很養生的作物,大家可以多多食用,用行動來支持台灣的農民~(這一箱地瓜讓我驚豔的是....有蜜ㄟ)

    地瓜是很養生的作物,大家可以多多食用,用行動來支持台灣的農民~(這一箱地瓜讓我驚豔的是....有蜜ㄟ)

  • 地瓜洗淨後,入電鍋,1杯半水蒸熟

    地瓜洗淨後,入電鍋,1杯半水蒸熟

  • 取約200克壓碎

    取約200克壓碎

  • 拌入薑末、絞肉與少許的鹽

    拌入末、絞肉與少許的鹽

  • 依照步驟包好屁屁餃

    依照步驟包好屁屁餃

  • 水滾後先下一匙鹽,再下餃子,可防止餃子沾粘,滾約一分鐘下半碗水,再滾後一分鐘起鍋

    水滾後先下一匙鹽,再下餃子,可防止餃子沾粘,滾約一分鐘下半碗水,再滾後一分鐘起鍋

  • 用鐵鍋裝盛也很好看喔~

    用鐵鍋裝盛也很好看喔~

  • 橘色的內餡沾上蒜味醬油膏也挺對味的喔~

    橘色的內餡沾上味醬油膏也挺對味的喔~

  • 三芝57號的地瓜~讚~

    三芝57號的地瓜~讚~

小撇步

更多活動內容請上新北健康三寶
http://healthy-fresh.vl.com.tw/ 查詢

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ㄚ曼達 1,047 食譜 2.2 萬 粉絲

ㄚ曼達也不會做菜,現在走入家庭,我也認真在學習怎麼做個好媽媽好媳婦。 ㄚ曼達的料理很簡單,我希望大家都可以一起來做料理,ㄚ曼達也期許自己,希望自己可以更進步! 歡迎加入ㄚ曼達FB的粉絲團https://www.facebook.com/#!/amanda6515 ㄚ曼達FB 社團 https://www.facebook.com/#!/groups/195267107274156/

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