【大肚皮Jason主廚‧真男人廚房】培根蛋黃奶油麵

人帥真好大肚皮主廚
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描述

培根蛋黃奶油麵香噴噴又好吃。
是擄獲人心的必要料理之一!

食材

步驟

  • 先用大火加橄欖油(不要加太多,因為培根富含油脂),熱平底鍋後轉小火

    先用大火加橄欖油(不要加太多,因為培根富含油脂),熱平底鍋後轉小火

  • 將培根丟到鍋內,煎到有些焦黃出油, 加入些許黑胡椒爆香

  • 稍微放涼一點移入大盆子或大碗裡再倒入鮮奶油,加入起司粉攪拌均勻

    稍微放涼一點移入大盆子或大碗裡再倒入鮮奶油,加入起司粉攪拌均勻

  • 開始煮麵條,水中加入鹽,煮到喜愛的熟度

  • 把煮好的麵條倒入B的盆子裡,充分與鮮奶油和培根攪拌,視濃稠度加入一些剛剛煮麵的熱水再加入少許鹽調味盛盤即可

    把煮好的麵條倒入B的盆子裡,充分與鮮奶油和培根攪拌,視濃稠度加入一些剛剛煮麵的熱水再加入少許鹽調味盛盤即可

小撇步

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Dancing Pig豬跳舞 ※ Big Pancia大肚皮義式餐坊 ※ Va Bene義大利麵舖
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人帥真好大肚皮主廚 159 食譜 1.3 萬 粉絲

人帥真好大肚皮主廚 https://www.facebook.com/jasonistopchef/ Dancing Pig 豬跳舞小餐館 地址:台北市光復南路290巷48號 預約專線:(02)2731-6469 https://www.facebook.com/dancingpigpig/ 皮哥開團購 https://www.facebook.com/groups/GoodCycle888

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留言

共 3 則
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  • Evelyn
    Evelyn

    Yummy

  • Elsa Huang
    Elsa Huang

    http://tasteitaly.pixnet.net/blog/post/34707193-%5B%E9%A3%9F%E8%AD%9C%5D-%E9%9B%B6%E5%A4%B1%E6%95%97-bechamel----%E5%A5%B6%E6%B2%B9%E5%9F%B9%E6%A0%B9%E8%9B%8B%E9%BB%83%E7%BE%A9%E5%A4%A7%E5%88%A9

  • 鴨子
    鴨子

    請問作法中的蛋要用在哪兒?

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