涼拌洋蔥升級版
描述
紫洋蔥營養又好吃，而且又耐放，沒口慾時來一盤涼拌，馬上就開胃!
步驟
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先把紫洋蔥切條泡水(泡冰水比較可以去除辣味)然後川燙敏豆條擺盤
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小撇步
◎小魚乾可以說是這道菜的重點~三種菜(洋蔥、長豆、小魚乾)夾在一起吃才吃得出絕妙的口感滋味，微辣洋蔥+爽口長豆+酥脆小魚乾=好吃的妙極了!!!
不過不是所有的小魚乾都適用喔!!千萬不要用一般煮湯的生小魚乾來做~我是用可以直接吃的小魚乾來增加口感的~這樣才可以吃到酥脆的魚香味~
>>喜歡吃冰涼的可以先放在冰箱冰一下喔!無腥味丁香小魚乾【尚好堅果】http://goo.gl/yA34hP
