Mimi♥酒蒸蛤蜊 列印 292 留言 1 有 1 人跟著做 不喜歡蜆精的味道，不如來嚐嚐這道充滿大蒜香氣的酒蒸蛤蜊，調味單純，最質樸的原味。 份量2人份 烹調時間15分鐘 看熱量 食材 蛤蜊 24顆 奶油 10g 酒 2大匙 水 200CC 鹽 少許 1 蛤蜊買回後泡水加少許鹽，吐沙約2小時。 2 吐完沙的蛤蜊放碗中，在上面鋪奶油，加入大蒜、酒及水，水量剛好淹蓋到蛤蜊即可。 3 如果用電鍋，先在外鍋加水煮沸再將碗放入，碗上加蓋，蒸15分鐘取出。 4 如果用瓦斯爐，鍋內水沸後再將碗放入，碗上加蓋，蒸15分鐘取出。 5 取出後略拌整理後即可。 贊助 小撇步 喜歡重口味可以自己加入不同的調味料，例如辣椒、蔥。 2013/08/28 發表 6,258 瀏覽 更多食譜相關分類 全部分類 家常食材 海鮮 貝類 (858)
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