辣炒肉燥脆麵│熊貓眼女孩
描述
第一次炒肉燥沒想到好好吃喔!!
搭配煎過的麵條脆脆的口感超棒~
增添了不少麵條的口感跟層次!!
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份量
1
人份
時間
30
分鐘
步驟
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滾水加入一兩滴油，下麵滾煮。 麵下至七成熟，撈起放一兩滴油，攪拌均匀。
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在煮麵條的同時可以在一旁炒肉燥
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脆麵熱鍋中下油(中等量&不沾鍋) 將麵下鍋煎一下，約2~6分鐘後下蛋拌炒一下!!(看火侯，煎至為黃即可)
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最後麵條起鍋後，淋上炒好的肉燥就完成囉~
![在煮麵條的同時可以在一旁炒[肉燥]](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/207145/94ef7f1ba50241d2.jpg)
![[肉燥]下點油，將蒜+辣椒爆香 接著 下絞肉 蔭油 水 拌炒](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/207146/ee688589789536f8.jpg)
![[脆麵]熱鍋中下油(中等量&不沾鍋) 將麵下鍋煎一下，約2~6分鐘後下蛋拌炒一下!!(看火侯，煎至為黃即可)](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/207147/52eb697bff9ba357.jpg)
小撇步
(小心辣椒會辣眼+嗆鼻呦~ )
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