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Ken Tseng
11 食譜 22 粉絲

《第一次就上手》三杯中卷

《第一次就上手》三杯中卷

描述

標準台味好菜

2,707 說讚 3 一起做

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 爆香:熱油鍋下紅蔥頭頭、辣椒段爆香後撈起備用

  • 煮汁:起鍋下麻油、片、冰糖煮成金黃湯汁後再加2匙水

  • 汆燙中卷:另備1鍋滾鹽水汆燙中卷10秒撈起備用

  • 接續步驟2大火快炒: 下(步驟1之)爆香料、(步驟3之)中卷、醬油、米酒、烏醋1小匙

  • 起鍋倒入煮熱之砂鍋(砂鍋底部加麻油、九層塔

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