【粉豬兒】醬爆蝦
【粉豬兒】醬爆蝦
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嗆辣的醬爆蝦, 下飯喔! (份量為2人份)
食材
蝦
15尾
洋蔥
大顆半顆
蔥
1支
蒜
5瓣
辣椒
1支
調味料
醬油
1匙
辣豆瓣醬
1匙
米酒
1匙
糖
1茶匙
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1蝦子去頭、去殼、去腸泥備用
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2蒜切粗末、蔥切段、辣椒切段備用
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3洋蔥切絲備用
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41 匙油熱油鍋, 爆香蒜末、洋蔥絲
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5下蝦子拌炒至半八分熟, 下調味料、辣椒拌炒至蝦子全熟, 起鍋前下蔥段即可