醬爆鮮蝦
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食材
新鮮帶殼蝦子
1斤
蒜頭
3-4瓣
青蔥
1株
調味料
醬油
1匙
米酒
1匙
糖
適量
-
1 蝦子洗淨，蒜頭切末，青蔥切蔥花備用
-
2 起油鍋，爆香蒜頭及蔥白，炒香後放入蝦子快速拌炒至蝦變紅色，加入米酒去腥、接著加醬油及糖均勻拌炒，蓋上鍋蓋約悶2分鐘即完成！
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