爐烤蜂蜜芥末鮭魚 fellisia 250 食譜 2,375 粉絲 追蹤 568 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字取消新增新增分類新增分類完成 略帶辛辣的法式第戎芥末醬與香甜的蜂蜜是絕配,除了做成沙拉醬,拿來當抹料塗在肉品上燒烤,又是另一番迷人的風味~ *我的另一道"番紅花奶油鮭魚"~ https://icook.tw/recipes/50254 份量 1 人份 食材 鮭魚 1塊 法式第戎芥末醬 2小匙 蜂蜜 2小匙 蘆筍 5根 小番茄 4顆 橄欖油 適量 鹽 適量 黑胡椒 適量 烤箱預熱至170度 鮭魚擦乾,撒上適量鹽,黑胡椒,混和法式第戎芥末醬與蜂蜜,均勻抹在魚片上 烤盤底部抹橄欖油,魚皮朝下放入烤盤後送進烤箱 小番茄對切,蘆筍切掉根部較老段,淋上少許橄欖油備用 待鮭魚烤約10分鐘後取出烤盤,放入蘆筍與小番茄,再續烤10分鐘 取出烤好的鮭魚與蔬菜盛盤,淋上些許烤盤內的油就完成了! 小撇步 食譜中的鮭魚大約有2.5cm厚,需烤20分鐘左右,只要把鮭魚切小塊一點就可以縮短烘烤的時間了~ 2013/08/25 發表 7,794 瀏覽
Eileen Kuo
