Tzu Wei Cheng 8 食譜 56 粉絲 追蹤 舞菇烤鮭魚 描述 我家最愛吃鮭魚,搭配好菇道舞菇一起烤,美味又充滿營養,完全不需要什麼廚藝喔! 更詳細烤箱食譜在這 https://redleeve.pixnet.net/blog/post/567288472 9 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 好菇道舞菇 一包 鮭魚 一片 洋蔥 半顆 米酒 1小匙 鹽 少許 甘甜醬油. 少許 胡椒粉 少許 步驟 好菇道舞菇不用洗喔 舞菇先剝成小朵,鮭魚抹點鹽,洋蔥切絲鋪在鮭魚底下 舞菇擺上去 醬汁:米酒.醬油.胡椒粉.奶油調好淋上去,鋁箔紙包好 預熱烤箱180度 鮭魚送入烤箱先烤個20-30分鐘,調高溫度220度烤10分鐘上色 最後撒上巴西利或義大利香料.檸檬片裝飾都可 小撇步 舞菇不只很有營養、脂肪量低,還有讓肉軟化的特性,可以搭配很容易柴或硬的雞胸肉、牛肉,用舞菇一起料理也會變得軟嫩好吃 *我買的鮭魚很厚,若是薄的鮭魚應該不用烤這麼久的時間 4,778 瀏覽 2022/11/19 發表