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Catherine  Huang
37 食譜 110 粉絲

免揉麵包-肉桂捲

免揉麵包-肉桂捲

描述

酷愛肉桂捲的全家人,嘗試使用這種方式製作肉桂捲,方便,有效率,免揉的喔!隔天一樣柔軟好吃!

食材

步驟

  • 所有材料拌勻,室溫發酵1小時,置入冰箱,低溫發酵2小時。

  • 麵糰發酵約2倍大後,桿平添加肉桂粉適量,捲起後切成適當大小。

    麵糰發酵約2倍大後,桿平添加肉桂粉適量,捲起後切成適當大小。

  • 將分割好的麵糰置入烤盤上,待二次發酵約2 倍大,塗抹蛋液,入烤箱170度15-20分鐘。

    將分割好的麵糰置入烤盤上,待二次發酵約2 倍大,塗抹蛋液,入烤箱170度15-20分鐘。

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Catherine Huang 37 食譜 110 粉絲

多年從事臨床醫療及陪伴家人治療的經驗,深覺營養與健康的關係密不可分,分享自家廚房的祕密料理,邀請大家一起向自製手做邁進!

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留言

共 1 則
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  • 李派機
    李派機

    請問在冰箱的冷藏發酵時間可以拉長到一個晚上這樣嗎?

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