Ken Tseng 11 食譜 22 粉絲 追蹤 《第一次就上手》糖醋蝦仁 描述 酸酸甜甜增進食慾的好料理 398 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 5 分鐘 食材 蝦仁 200g 洋蔥 1個 紅椒 1個 黃椒 1個 蘑菇或草菇等 3~5個 蒜末 1匙 薑末 1/2匙 鹽 1小匙 糖醋醬 水/醋/糖/蕃茄醬 8:4:4:4匙 步驟 蝦仁過油:起鍋油熱將蝦仁過油10秒後撈起備用 爆香:原鍋將油倒出後下蒜末、薑末、洋蔥炒出香味 炒蔬菜:下蘑菇(或草菇)、紅椒及黃椒(或再加青椒) 炒蝦仁:加入步驟1的蝦仁拌炒,再加入鹽、糖醋醬炒勻 起鍋 小撇步 1.用醬料鍋先煮好[糖醋醬]備用,調配比例如下: 水:白醋:白砂糖:蕃茄醬=8匙:4匙:4匙:4匙 2.炒洋蔥、紅椒及黃椒時間可依個人口感喜好做調整 1.5 萬 瀏覽 2013/08/23 發表