糖醋鳳梨蝦仁【HOLA幸福食堂】


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鮮甜彈牙的蝦仁與夏季盛產香甜的鳳梨,熱炒後再以糖醋醬汁調味,酸甜交織的口感挑動味蕾深處,這樣的好滋味快一起來動筷吧。

 
 
 
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食材
20隻(約400g)
150g
7顆
3瓣
1大匙
2支
少許
2大匙
調味料
2大匙
1大匙
1大匙
1.5大匙
1/2大匙
醃料
1小匙
少許
少許
  • 1
    食材準備。蒜切末、蔥白切末、蔥綠切段、小蕃茄切半、鳳梨切片備用。
  • 2
    白蝦去殼及腸泥洗淨開背,加入醃料抓醃10分鐘備用。
  • 3
    熱鍋,鍋中加入食用油,將蝦仁煎熟取出備用。
  • 4
    利用鍋中剩餘的油再炒香蔥白、蒜末及薑末。
  • 5
    加入蕃茄醬炒出香氣。(蕃茄醬經由炒熱的動作、氣味與色澤會更足夠)
  • 6
    再加入剩餘調味料煮開。
  • 7
    放入小蕃茄、鳳梨拌炒均勻。
  • 8
    最後加入蝦仁及蔥綠拌炒一下,淋上少許太白粉水勾芡即可上桌。 (不喜歡勾芡的太白粉水可不加)
  • 9
    搭配 HOLA 花間集餐具系列,享受舒適用餐氛圍。
小撇步

逛逛HOLA網站 http://www.hola.com.tw/

2015/09/17 發表 2.1 萬 瀏覽
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  • chou sheng chih
    chou sheng chih

    白蝦沾粉油炸至熟,加炒好的糖醋醬拌炒。

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