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糖醋鳳梨蝦仁【HOLA幸福食堂】

糖醋鳳梨蝦仁【HOLA幸福食堂】

描述

鮮甜彈牙的蝦仁與夏季盛產香甜的鳳梨,熱炒後再以糖醋醬汁調味,酸甜交織的口感挑動味蕾深處,這樣的好滋味快一起來動筷吧。

 
 
 
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食材

調味料
醃料

步驟

  • 食材準備。蒜切末、蔥白切末、蔥綠切段、小蕃茄切半、鳳梨切片備用。

    食材準備。切末、白切末、綠切段、小蕃茄切半、鳳梨切片備用。

  • 白蝦去殼及腸泥洗淨開背,加入醃料抓醃10分鐘備用。

    白蝦去殼及腸泥洗淨開背,加入醃料抓醃10分鐘備用。

  • 熱鍋,鍋中加入食用油,將蝦仁煎熟取出備用。

    熱鍋,鍋中加入食用油,將蝦仁煎熟取出備用。

  • 利用鍋中剩餘的油再炒香蔥白、蒜末及薑末。

    利用鍋中剩餘的油再炒香白、末及末。

  • 加入蕃茄醬炒出香氣。(蕃茄醬經由炒熱的動作、氣味與色澤會更足夠)

    加入蕃茄醬炒出香氣。(蕃茄醬經由炒熱的動作、氣味與色澤會更足夠)

  • 再加入剩餘調味料煮開。

    再加入剩餘調味料煮開。

  • 放入小蕃茄、鳳梨拌炒均勻。

    放入小蕃茄、鳳梨拌炒均勻。

  • 最後加入蝦仁及蔥綠拌炒一下,淋上少許太白粉水勾芡即可上桌。 (不喜歡勾芡的太白粉水可不加)

    最後加入蝦仁及綠拌炒一下,淋上少許太白粉水勾芡即可上桌。 (不喜歡勾芡的太白粉水可不加)

  • 搭配 HOLA  花間集餐具系列,享受舒適用餐氛圍。

    搭配 HOLA 花間集餐具系列,享受舒適用餐氛圍。

小撇步

逛逛HOLA網站 http://www.hola.com.tw/

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小曹很愛吃 328 食譜 5,709 粉絲

為了吃,人的潛力絕對是無窮!!(握拳) 其實每個人都有潛藏在內心深處料理的靈魂。寫寫食譜,單純分享自家餐桌上的大小事,為家人做一道道美味的小確幸,因為『吃』就是一件令人快樂的事。

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留言

共 1 則
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  • 白蝦沾粉油炸至熟,加炒好的糖醋醬拌炒。

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