杏仁瓦片


寶珠愛上舒芙蕾
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在外面買杏仁瓦片真是很貴又吃不過癮,自己動手做,材料一樣很簡單,杏仁片要加多少有多少,不用一小時香酥的餅乾就出爐囉

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
255g
180g
34g
43g
少許
200g
  • 1
    蛋白+砂糖輕輕攪拌不起泡
  • 2
    奶油融化後加入作法一,加入香草精攪拌均勻
  • 3
    粉類過篩加入,這時候會結塊,稍微攪拌之後全部過篩,結塊就會不見
  • 4
    加入杏仁片,混合一下讓每片杏仁片都沾到麵糊,冷藏一天
  • 5
    用叉子將麵糊鋪平在烤盤上,160/160度考10分鐘,至餅乾呈現咖啡色即可
  • 6
    烤好之後鏟起放涼,密封好
2013/08/27 發表 1.9 萬 瀏覽
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