芒果雪花糕


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我想.這幾天挨家挨戶都在中元普渡拜拜居多吧~
我家也是不例外的.準備了好多的乾糧.飲料.水果來拜拜 以求今年平安順利,也因為拜拜 供品塞爆了我的冰箱,做些小甜點,請家人幫忙多吃點.清清庫存水果.又可以滿足大家的胃口^^

熱量
食材
450cc
95g
250g
70g
適量
  • 1
    先將牛奶分成2等份 250cc 及200cc (250cc的牛奶加砂糖煮到糖溶化了)~~ (200cc的牛奶加玉米粉拌均勻)
  • 2
    芒果去皮去核.用調理機打成果泥.再倒入有加糖的那一鍋牛奶裡.攪拌均勻
  • 3
    將有加玉米粉的牛奶 慢慢的倒入熱芒果牛奶裡 開微小火 需不停的攪拌 以防鍋底臭灰搭(焦了)
  • 4
    煮至玉米粉起胡化作用.表面有小泡泡.拉起麵糊..痕跡不消失的程度就可以了!
  • 5
    完成後將之倒入容器中,快速將之均勻地抹平表面 稍微放涼後放入冰箱冷藏2小時以上
  • 6
    冰硬後將雪花糕倒出容器,切成自己喜愛的大小,均勻地沾上椰子粉即可
2013/08/20 發表 1.9 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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為什麼……我冰3小時以上還是水水的???
做原味的成功,做芒果失敗???求救

3 years ago
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請問可以不加芒果嗎?謝謝

5 years ago

大家都在查

低gi飲食mozzarellaS&B金牌咖哩laksa巴克斯蛋糕皇帝豆飛利浦萬用鍋蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕晚餐鮭魚芹菜Bosch廚師機早餐千層蛋糕麵疙瘩桂冠風味沙拉牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣nubo藍鯨吸管便當菜鯛魚片pancake清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉仁舟淨塑矽密袋茄子豆腐竹筍金針菇品幸福砧板義大利麵雞腿肉虎牌電子鍋

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