黑Q洋芋蛋沙拉.柯媽媽の植物燕窩

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這道黑Q洋芋蛋沙拉料理,只要把馬鈴薯、紅蘿蔔、小黃瓜洗淨切好,黑木耳QQ圓分切成1/4圓的大小,接下來把該煮熟的食材,就丟進電鍋裡一次蒸好,不要再按計時器去算瓦斯爐上的水煮蛋好了沒,當電鍋跳起的那一刻,拌一拌就能輕鬆上桌。有蔬菜、雞蛋和黑木耳QQ圓的黑Q洋芋蛋沙拉,只要於享用前,再灑上巴西利來增色,不論當主食或配菜都行!

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

彩色雞蛋 3顆
馬鈴薯 2顆
小黃瓜 1條
紅蘿蔔 1根
黑木耳QQ圓(抹茶) 1杯
千島沙拉醬 酌量
鹽巴 酌量
黑胡椒粉 酌量
巴西利 酌量
  • 1 準備彩色雞蛋、紅蘿蔔、馬鈴薯、小黃瓜與黑木耳QQ圓等相關食材。
  • 2 把紅蘿蔔洗淨削皮後,分切成小塊狀的紅蘿蔔丁。
  • 3 把馬鈴薯洗淨削皮後,分切成小塊狀的馬鈴薯丁。
  • 4 將馬鈴薯丁、紅蘿蔔丁與彩色雞蛋一同放入電鍋中,外鍋放一米量杯的水來蒸煮食材。
  • 5 小黃瓜洗淨、去皮與切丁後,拌入適量鹽巴抓醃,再以冷開水清洗多餘鹽份。
  • 6 黑木耳QQ圓倒出後,由小圓球狀分切成1/4圓的大小。
  • 7 蒸煮後的彩色雞蛋先泡冷水降溫,再進行剝殼、切碎的動作。
  • 8 把所有食材全部放入一大碗盤中,並酌量添加鹽巴與黑胡椒粉來增味。
  • 9 最後淋上適量的千島沙拉醬,相互拌勻後,放入冰箱冷藏一個小時。
  • 10 有蔬菜、雞蛋和黑木耳QQ圓的黑Q洋芋蛋沙拉,只要於享用前在灑上適量的巴西利來增色,不論當主食或配菜都行!
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黑木耳QQ圓有鮮奶、抹茶、起司、黑糖、咖啡及可可等六種口味。除直接單吃品味之外,也可以當成粉圓來玩味,與鮮奶、豆漿、紅茶等飲品結合,也可入菜來增味,滿足味蕾上的不同滋味享受!

2013/08/20 發表 1,671 瀏覽

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