健康料理之 蔬菜牛肉湯~適合秋天的養生湯品

Wendy
8 食譜 32 粉絲

描述

蘋果.馬鈴薯.紅蘿蔔的組合在養生飲品中常出現,可是如果體質比較冷的人就不太適合生食,反而對身體不好,所以把這個組和加以應用在蔬菜湯上,加上牛肉讓整體更營養健康,變成適合秋天喝的清爽湯品。

份量

8 人份

時間

60 分鐘

食材

1顆
1顆
1顆
1條
600g
適量
適量

步驟

  • 將所有材料洗淨切塊

    將所有材料洗淨切塊

  • 牛肉切成喜好的大小,加入橄欖油用平底鍋煎至兩面焦色。

    牛肉切成喜好的大小,加入橄欖油用平底鍋煎至兩面焦色。

  • 取出牛肉放入湯鍋,將洋蔥放入平底鍋中拌炒。

    取出牛肉放入湯鍋,將洋蔥放入平底鍋中拌炒。

  • 待洋蔥炒至金黃微軟後放入馬鈴薯、紅蘿蔔、蘋果並加入一碗水煮滾。

    待洋蔥炒至金黃微軟後放入馬鈴薯、紅蘿蔔、蘋果並加入一碗水煮滾。

  • 將煮滾後的蔬菜放入裝有牛肉的湯鍋內一起放入電鍋燉煮。

    將煮滾後的蔬菜放入裝有牛肉的湯鍋內一起放入電鍋燉煮。

  • 等電鍋跳起後加入適量鹽巴就完成囉!!

    等電鍋跳起後加入適量鹽巴就完成囉!!

小撇步

1.牛肉燉煮前先煎過可以鎖住肉汁。
2.煎過牛肉後不用洗鍋子把肉取出放入洋蔥也不用另外加油。
3.使用電鍋燉會比較省事,電鍋跳起後繼續悶煮即可。

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Wendy
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留言

共 1 則
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  • emo
    emo

    請問電鍋外鍋要加多少水?幾分鐘

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