健康料理之 蔬菜牛肉湯~適合秋天的養生湯品

1,310 留言 0
2 人跟著做 Picture?width=150&height=150

蘋果.馬鈴薯.紅蘿蔔的組合在養生飲品中常出現,可是如果體質比較冷的人就不太適合生食,反而對身體不好,所以把這個組和加以應用在蔬菜湯上,加上牛肉讓整體更營養健康,變成適合秋天喝的清爽湯品。

份量8人份 烹調時間60分鐘

食材

蘋果 1顆
洋蔥 1顆
馬鈴薯 1顆
紅蘿蔔 1條
牛肉 600g
適量
橄欖油 適量
  • 1 將所有材料洗淨切塊
  • 2 牛肉切成喜好的大小,加入橄欖油用平底鍋煎至兩面焦色。
  • 3 取出牛肉放入湯鍋,將洋蔥放入平底鍋中拌炒。
  • 4 待洋蔥炒至金黃微軟後放入馬鈴薯、紅蘿蔔、蘋果並加入一碗水煮滾。
  • 5 將煮滾後的蔬菜放入裝有牛肉的湯鍋內一起放入電鍋燉煮。
  • 6 等電鍋跳起後加入適量鹽巴就完成囉!!
贊助

小撇步

1.牛肉燉煮前先煎過可以鎖住肉汁。
2.煎過牛肉後不用洗鍋子把肉取出放入洋蔥也不用另外加油。
3.使用電鍋燉會比較省事,電鍋跳起後繼續悶煮即可。

2013/08/19 發表 2.3 萬 瀏覽

有 2 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣