<墨西哥料理-鮮蝦雞尾酒>
其實這道菜不是真的雞尾酒
不過是用雞尾酒杯去裝，
這是一道在墨西哥海產店一定會出現的料理
做法超簡單，非常適合在夏天食用!!
食材
鮮蝦
6隻
鹽
少許
酒
少許
水
適量
蕃茄醬
適量
檸檬汁
少許
蔬菜
蕃茄丁
1湯匙
洋蔥丁
1湯匙
小黃瓜丁
1湯匙
酪梨丁
1/4個
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1 先將水煮滾，放入鹽跟酒，再放入洗淨的蝦子。 (這高湯等一下要用，所以蝦子一定要洗乾淨!)
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2 將蔬菜切成丁，蝦子變紅後，關火，澇起蝦子沖涼水，剝蝦殼。
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3 拿一個杯子，先放入蝦子，再放入蔬菜，淋上檸檬汁，加上作法1的高湯，再擠適量的蕃茄醬。完成!!!
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