Party好夥伴~簡單美味的雞尾酒蝦

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Party或餐廳前菜常看到的雞尾酒蝦,其實簡單易做,只要準備好材料拌一拌就可以上桌了!試試看,家裡的餐桌會頓時感覺很歡樂喲!
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份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

鮮蝦 6尾
巴西利(切碎或乾燥) 適量
雞尾酒醬
日式美奶滋 三大匙
伍斯特醬(梅林辣醬油) 一小匙
番茄醬 一大匙
檸檬汁 一小匙
塔巴斯可辣醬(可省略) 5cc
鮮奶油(可省略) 一小匙
  • 1 鮮蝦去殼留尾去腸泥,用鹽巴抓洗乾淨後,燙熟冰鎮備用。
  • 2雞尾酒醬的所有材料加上巴西利拌勻,後盛在杯子中,燙熟的蝦子整齊掛在旁邊即可上桌。
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小撇步

1.另有一種做法是將萵苣切碎之後,跟雞尾酒醬,鮮蝦一起拌勻上桌,也是另一種盛盤方式!
2.鮮蝦用鹽巴抓洗成半透明狀擦乾之後再燙,比較不會有粉粉的感覺,口感較脆。

2014/04/22 發表 3,109 瀏覽

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