清涼消暑‧檸檬冬瓜茶凍
酸酸甜甜的冬瓜茶凍，冷藏取出食用風味佳，是酷夏中消暑的聖品，吃了還想再吃～
食材
冬瓜茶磚
285g
水
1500c.c
檸檬汁
40g(約1顆檸檬)
吉利T粉
15g(日製高倍數果凍粉)
檸檬薄片
13片(約1顆檸檬)
-
1 ※ 前置作業：檸檬洗淨後切成薄片備用。 -
2 〈1〉取一乾淨空鍋加入1500c.c的水煮沸後，放入冬瓜茶磚以小火攪拌，熬煮約10分鐘使茶磚溶解。
-
3 〈2〉冬瓜茶置涼約80℃後→加入吉利T粉拌勻→再加入檸檬汁攪拌。※待冬瓜茶略涼再加入檸檬汁，勿在高溫時加入
-
4 〈3〉冬瓜茶液倒入容杯中，略為冷卻在上方放上檸檬薄片，再移入冰箱冷藏約1~2小時至凝固即可。
小撇步
歡迎加入一起品嚐美食好滋味～
Blog：http://jennylee0712.pixnet.net/blog/post/38155237
Facebook：https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457
討論共 0 則