冬瓜茶凍
描述
夏日解渴古早冰飲，利用它來製作可愛的造型果凍。
步驟
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先將吉利T果凍粉、砂糖攪拌均勻。(使用前必須先與砂糖乾拌以避免結塊。)
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取湯鍋倒入冬瓜茶，加入步驟❶ 攪拌均勻後，以文火慢煮至溫度約80 ˚C ，再倒入容器中，待涼後放入冰箱冷藏。
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✿範例：放入布丁杯，食用時一次一杯。
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✿範例：餅乾模壓出造型。
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✿範例：魚骨頭造型。
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✿範例：
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專用湯匙
小撇步
※吉利T果凍粉 4TEA (20亳升)
※白砂糖 2TABLE (30亳升)※也可利用紅茶或其它飲品來製作ㄛ～
※可用吉利丁粉來製作，要注意溫度別過高。吉利丁一片約2.5g，等於1/2小匙吉利丁粉。
