愛料理 全部分類 烘焙點心 果凍、茶凍 冬瓜茶凍 幸福3+1廚娘 147 食譜 3,134 粉絲 追蹤 933 說讚 1 跟著做 1 留言 讚 收藏 夏日解渴古早冰飲，利用它來製作可愛的造型果凍。 食材 冬瓜茶 500c.c. 吉利 T 果凍粉 4TEA 砂糖 2TEA 先將吉利T果凍粉、砂糖攪拌均勻。(使用前必須先與砂糖乾拌以避免結塊。) 取湯鍋倒入冬瓜茶，加入步驟❶ 攪拌均勻後，以文火慢煮至溫度約80 ˚C ，再倒入容器中，待涼後放入冰箱冷藏。 ✿範例：放入布丁杯，食用時一次一杯。 ✿範例：餅乾模壓出造型。 ✿範例：魚骨頭造型。 ✿範例： 專用湯匙 小撇步 ※吉利T果凍粉 4TEA (20亳升) ※白砂糖 2TABLE (30亳升) ※也可利用紅茶或其它飲品來製作ㄛ～ ※可用吉利丁粉來製作，要注意溫度別過高。吉利丁一片約2.5g，等於1/2小匙吉利丁粉。 2014/08/13 發表 2.8 萬 瀏覽
![[飲品]冬瓜茶海燕窩凍飲](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F27388%2F12f6713056c668db.jpg&width=200)
許碧芬
朱育娟