((料亭和露))辣味南瓜燒雞
不論食材再好,如果沒有好的料亭和露是無法達成美味的,因為這次烹煮時間不是很長所以南瓜味道與口感超像在吃薯條一樣.有興趣的朋友不防嘗試看看不同的新料理
食材
雞腿
1隻
日本種南瓜
1/2顆
蒜末
4-5顆
蔥花
1根
料亭和露
1.5大匙
辣豆瓣醬
1大匙
水
1.5大匙
酒
1大匙
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1 備料 -
2 起1大匙油將蒜末與蔥白炒香後
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3 放入氽燙過的雞腿塊及南瓜片一起拌炒
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4 放入辣豆瓣醬
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5 料亭和露.水及酒一起下去蓋上鍋蓋以中小火悶煮10MIN左右至食材熟後,起鍋前再放入蔥綠
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6 成品上桌
小撇步
1.所有調味料及材料均依個人喜好增減
2.南瓜可以市售方便取得為主
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