((料亭和露))辣味南瓜燒雞

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不論食材再好,如果沒有好的料亭和露是無法達成美味的,因為這次烹煮時間不是很長所以南瓜味道與口感超像在吃薯條一樣.有興趣的朋友不防嘗試看看不同的新料理

份量8人份 烹調時間20分鐘

食材

雞腿 1隻
日本種南瓜 1/2顆
蒜末 4-5顆
蔥花 1根
料亭和露 1.5大匙
辣豆瓣醬 1大匙
1.5大匙
1大匙
  • 1備料
  • 2起1大匙油將蒜末與蔥白炒香後
  • 3放入氽燙過的雞腿塊及南瓜片一起拌炒
  • 4放入辣豆瓣醬
  • 5料亭和露.水及酒一起下去蓋上鍋蓋以中小火悶煮10MIN左右至食材熟後,起鍋前再放入蔥綠
  • 6成品上桌
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小撇步

1.所有調味料及材料均依個人喜好增減
2.南瓜可以市售方便取得為主

2013/08/14 發表 2,558 瀏覽

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