((料亭和露))辣味南瓜燒雞

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不論食材再好,如果沒有好的料亭和露是無法達成美味的,因為這次烹煮時間不是很長所以南瓜味道與口感超像在吃薯條一樣.有興趣的朋友不防嘗試看看不同的新料理

份量
8 人份
時間
20 分鐘
食材
雞腿
1隻
日本種南瓜
1/2顆
蒜末
4-5顆
蔥花
1根
料亭和露
1.5大匙
辣豆瓣醬
1大匙
1.5大匙
1大匙
  • 1
    備料
  • 2
    起1大匙油將蒜末與蔥白炒香後
  • 3
    放入氽燙過的雞腿塊及南瓜片一起拌炒
  • 4
    放入辣豆瓣醬
  • 5
    料亭和露.水及酒一起下去蓋上鍋蓋以中小火悶煮10MIN左右至食材熟後,起鍋前再放入蔥綠
  • 6
    成品上桌
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小撇步

1.所有調味料及材料均依個人喜好增減
2.南瓜可以市售方便取得為主

2013/08/14 發表 2,562 瀏覽
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