Mimi♥愛心鱈魚義大利麵
酸中帶甜的滋味就是愛的感覺，用這道混合了新鮮蔬菜與烤鱈魚的義大利麵料理，每吃一口都是戀愛的心情。
食材
愛心義大利麵
2米杯
鱈魚
1片
檸檬片
1/2顆
烤魚調味料
鹽
少許
匈牙利紅椒粉
少許
蔬菜料
玉米筍
1盒
洋菇
1盒
蕃茄
1顆
豌豆
3大匙
鹽
1/2小匙
青醬
九層塔
2大匙
蔥
1根
檸檬汁
1/4顆
鹽
少許
黑胡椒
少許
大蒜
3瓣
糖
1/4小匙
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1 準備一鍋滾水，水中加一點橄欖油及鹽，加入義大利麵煮七分鐘起鍋備用。
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2 鱈魚抹油撒鹽及匈牙利甜椒粉，烤箱預熱200度，烤15分鐘取出。
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3 將玉米筍切小段，洋菇對切成四塊，蕃茄切小丁，熱鍋加2大匙橄欖油，將所有蔬菜料炒勻後加鹽，起鍋備用。
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4 用食物料理機將青醬材料打成泥，備用。
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5 鋪盤步驟：先將蔬菜放一半在底盤，加入愛心義大利麵，再鋪上一層蔬菜，將鱈魚取出小塊放在麵上，灑青醬，最後將檸檬片放少許在表層。
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6 一點點酸、一點點甜，跟情人分享的心情上桌囉！
小撇步
我用甜葉菊取代青醬中的糖，與檸檬交錯出自然的甜味好美妙！
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