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Molly Lin
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偽餐廳菜之[催淚蛋]

偽餐廳菜之[催淚蛋]

描述

前幾天跟同事去京站某間餐廳吃飯,發現一道糯米椒與蛋的結合料理菜,名為:催淚蛋,回家時就看到我婆買了一大包的糯米椒放置冰箱,讓我忍不住馬上就來試做

222 說讚 3 一起做

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

醬汁
辛香料

步驟

  • 備料

    備料

  • 荷包蛋備涼切塊,這次1切為四片,有點大塊

    荷包蛋備涼切塊,這次1切為四片,有點大塊

  • 小魚乾炸酥

    小魚乾炸酥

  • [辛香料]爆香

    辛香料爆香

  • 放入糯米椒拌炒

    放入糯米椒拌炒

  • 接著放入小魚乾

    接著放入小魚乾

  • 炒熟後放入荷包蛋

    炒熟後放入荷包蛋

  • 加入[醬汁]快速起鍋

    加入醬汁快速起鍋

小撇步

1.相似度85%,下酒菜的好伙伴
2.醬汁也可改放為辣椒醬
3.餐廳菜只有糯米椒及荷包蛋,我自己多加入小魚乾

7,659 瀏覽
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Molly Lin 120 食譜 325 粉絲

沒食譜的期間~代表婆婆又掌握廚房大權 ^_^ 四人的料理只好敬請期待~~~ 我的料理沒有一套標準公式,我只有憑手感。 酸甜苦辣各人感受 藍色棉花糖咬蕃茄 吃喝玩樂 https://mollyni.com

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