高鈣&高纖的蔬果沙拉

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夏天就是要吃沙拉才開胃
以蔬果當食材,以堅果醬當沙拉醬
吃的到蔬菜的高纖營養
又有堅果的蛋白質維生素
健康營養又好吃喔

食材 (2 人份

西洋芹 2大根
蘋果 1粒
杏仁條 適量
蜜汁核桃 適量
黑芝麻 適量
醬料
原味堅果醬 適量
  • 1 西洋芹川燙後立即冰鎮然後去除不好咬的纖維絲瀝乾備用(也可以先去除纖維絲再川燙)蘋果切塊泡鹽水(防止氧化)
  • 2 把西洋芹切塊加上蘋果倒入堅果醬拌勻待要食用時再加入原味杏仁條與蜜汁核桃撒上黑芝麻點綴即可
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小撇步

1.西洋芹與蘋果拌好堅果醬可以先放入冷藏,冰冰涼涼更好吃喔!
待要食用時再加入堅果即可!
2.使用不含防腐劑的天然原味堅果醬【尚好堅果】http://goo.gl/2n2Nyz

2013/08/10 發表 2,205 瀏覽

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