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司康~英式下午茶必備的點心之一
只要比例小小的改變,就可以有別於一般的口感
濕潤的口感伴隨著奶香,讓你一口接一口
將所有的材料拌勻~除了葡萄乾之外
準備好包鮮膜將拌勻的麵糰放在包鮮膜上桿平包好 放入冰箱冷藏20分
拿出來在工作台上先灑上一些中粉,以免沾黏在桌上 桿平~一半鋪上葡萄乾後對折~再對摺壓型
烤箱預熱10分~ 最後表層抹上一層蛋液~ 上下火190度20分~完成
小撇步
通常外面賣的司康口感較乾,吃了容易口渴~但這個比例烤好的司康口感濕潤又散發奶香~你也可以對切抹上自己喜愛的果醬喔
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