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葡萄蒟蒻果凍

葡萄蒟蒻果凍

描述

不用色素,不用市售葡萄汁,只要多一個小步驟,就能做出純天然又健康的紫色葡萄蒟蒻果凍給小朋友食用^^

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656 說讚 7 一起做

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 葡萄的皮與果肉分離

  • 將葡萄皮與冷開水[A]一起熬煮至葡萄皮出色(約3~5min),取200g汁液備用

    葡萄皮與冷開水[A]一起熬煮至葡萄皮出色(約3~5min),取200g汁液備用

  • 將蒟蒻果凍粉放入冷開水B中並攪拌均勻,靜置10~15min(依各品牌包裝指示),再用中火煮至冒泡期間要不斷攪拌

  • 轉小火,加入細砂糖及步驟2的葡萄水並攪拌均勻即可熄火

  • 將步驟1的去皮的葡萄果肉放入喜愛的器皿中,再將步驟4的果凍液倒入,放入冰箱冷藏定型即可享用

    將步驟1的去皮的葡萄果肉放入喜愛的器皿中,再將步驟4的果凍液倒入,放入冰箱冷藏定型即可享用

小撇步

蒟蒻果凍粉是在聖德科斯購買的
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Sweet Betty西點沙龍 507 食譜 1.9 萬 粉絲

告別10幾年的職業婦女角色, 沈浸在餵養3隻小魔鬼的生活戰場中,以及一頭栽入麵粉、糖、油、蛋的烘培大觀園裡,不為什麼,只為提供家人健康、無毒、自然的成長環境。 歡迎加入 Sweet Betty西點沙龍 的粉絲團 http://www.facebook.com/SweetBettykitchen

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