葡萄蒟蒻果凍
葡萄蒟蒻果凍
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不用色素，不用市售葡萄汁，只要多一個小步驟，就能做出純天然又健康的紫色葡萄蒟蒻果凍給小朋友食用＾＾
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時間
30
分鐘
食材
葡萄
40顆左右
冷開水A
220~230g
冷開水B
450g
蒟蒻果凍粉
40g
細砂糖
70~80g
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1將葡萄的皮與果肉分離
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![將葡萄皮與冷開水[A]一起熬煮至葡萄皮出色（約3~5min），取200g汁液備用](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
2將葡萄皮與冷開水[A]一起熬煮至葡萄皮出色（約3~5min），取200g汁液備用 -
3將蒟蒻果凍粉放入冷開水B中並攪拌均勻，靜置10~15min(依各品牌包裝指示)，再用中火煮至冒泡期間要不斷攪拌
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4轉小火，加入細砂糖及步驟2的葡萄水並攪拌均勻即可熄火
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5將步驟1的去皮的葡萄果肉放入喜愛的器皿中，再將步驟4的果凍液倒入，放入冰箱冷藏定型即可享用
![將葡萄皮與冷開水[A]一起熬煮至葡萄皮出色（約3~5min），取200g汁液備用](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/201117/large_2cfb690a29b11f91.jpg)
贊助
小撇步
蒟蒻果凍粉是在聖德科斯購買的
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