蜂蜜燉奶布丁

Jenny‧食旅玩味生活札記
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4種簡單的食材,就能做出滑溜好吃的燉奶布丁,喜歡嗎? 心動不如馬上行動

食材

10g
450g
45g
135g
  • 將鮮奶+砂糖以中小火煮至細砂糖溶化後熄火,待略涼再加入蛋白攪拌均勻,最後加入蜂蜜拌勻。

    將鮮奶+砂糖以中小火煮至細砂糖溶化後熄火,待略涼再加入蛋白攪拌均勻,最後加入蜂蜜拌勻。

  • 以細篩網過濾出蜂蜜燉奶布丁液,倒入烤模中。※ 表面氣泡可用小湯匙或竹籤將氣泡戳破。

    以細篩網過濾出蜂蜜燉奶布丁液,倒入烤模中。※ 表面氣泡可用小湯匙或竹籤將氣泡戳破。

  • 取深烤盤倒入1/2的水位,放入作法2烤模,再放進已預熱160℃烤箱中,蒸烤約30分鐘至蜂蜜燉奶布丁熟透,取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。

    取深烤盤倒入1/2的水位,放入作法2烤模,再放進已預熱160℃烤箱中,蒸烤約30分鐘至蜂蜜燉奶布丁熟透,取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。

小撇步

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留言

共 4 則
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  • 傅雅詩

    傅雅詩

    一次可做幾個??

  • 楊安裘

    楊安裘

    沒有烤箱的話有辦法做嗎??

  • 哪裡可以買到這個器皿?

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