盆栽燉奶【大同電鍋】
描述
綿密滑嫩的燉奶，除了好吃也可以有趣又好玩！做成盆栽的造型，可愛又討喜，做法與準備材料非常容易，使用傳統的大同電鍋就可以輕鬆完成，一起來動手做看看吧！
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份量
3
人份
步驟
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食材準備。將食材分別測量準備好，Oreo餅乾將內餡刮出後，只留餅乾部分保留備用。
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將蛋分成蛋黃與蛋白兩部分，只使用蛋白(約130g)。(剩餘的蛋黃可再做其他甜點使用)
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將牛奶、細砂糖及可可粉加熱到微溫，讓糖融化後稍微放涼。
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再加入蛋白到鍋中攪拌均勻。
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使用篩網過篩，至少過濾3~5次，過濾愈仔細燉奶成品會愈滑嫩。
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再將步驟5分別放入耐熱容器中。
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容器蓋上鋁箔紙，放入大同電鍋裡，外鍋加3/4杯水。
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蓋上鍋蓋後，夾一隻筷子留一點縫隙，按下開關烹煮。
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再使用大同電鍋同時，將餅乾放入夾鏈袋壓碎。
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等大同電鍋開關跳起，將燉奶拿出稍微放涼，將壓碎的餅乾鋪在燉奶上，再撒上石頭巧克力與薄荷葉裝飾即完成。
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大同11人份電鍋TAC-11T-NM (全鍋不鏽鋼材質) ，擁有超大容量，安全又容易操作，具自動保溫功能，可保留食物原味，烹調迅速，食物營養不流失。
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在台灣，每一個家庭中幾乎都擁有一台大同電鍋。童年的時光，陪伴大家一起長大，大同電鍋除了操作簡單，方便料理，也是一代傳一代的台灣媽媽味！
