ღ小吟愛做菜ღ 黃金南瓜糕

ღ小吟愛做菜ღ
268 食譜 1.5 萬 粉絲

描述

南瓜很多人都拿來做濃湯/南瓜湯/炒南瓜....料理等等
南瓜糕不僅能做港式口味也能作甜口味
說真的南瓜糕...純南瓜糕就是有一種特殊香氣...
感覺像奶味(愛美斯奶粉)的味道~

份量

10 人份

時間

120 分鐘

食材

2.5杯
4杯
調味料
2-3匙

步驟

  • 南瓜外皮刷洗乾淨→(不削皮)刨絲備用

    南瓜外皮刷洗乾淨→(不削皮)刨絲備用

  • 內鍋鋪上一張玻璃紙備用

    內鍋鋪上一張玻璃紙備用

  • 在來米粉與2.5杯冷水攪拌均勻

    在來米粉與2.5杯冷水攪拌均勻

  • 加入南瓜絲+砂糖(甜度依個人決定)→攪拌均勻→瞬間沖入滾熱水再迅速攪拌均勻→倒入內鍋中

    加入南瓜絲+砂糖(甜度依個人決定)→攪拌均勻→瞬間沖入滾熱水再迅速攪拌均勻→倒入內鍋中

  • 電鍋蒸食時間約:外鍋水量2杯(約2次)→可以使用免洗筷子由中心點插入在拿起看沾黏度是否熟透(不黏竹筷子表示熟透)

    電鍋蒸食時間約:外鍋水量2杯(約2次)→可以使用免洗筷子由中心點插入在拿起看沾黏度是否熟透(不黏竹筷子表示熟透)

  • 剛蒸好還很軟還不可切食...冷卻後會變得Q彈再作分割品嚐

    剛蒸好還很軟還不可切食...冷卻後會變得Q彈再作分割品嚐

  • 起油鍋小火微煎至金黃色

    起油鍋小火微煎至金黃色

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