ღ小吟愛做菜ღ 黃金南瓜糕
南瓜很多人都拿來做濃湯/南瓜湯/炒南瓜....料理等等
南瓜糕不僅能做港式口味也能作甜口味
說真的南瓜糕...純南瓜糕就是有一種特殊香氣...
感覺像奶味(愛美斯奶粉)的味道~
食材
新鮮南瓜絲
1.5斤
在來米粉
300g
冷水
2.5杯
滾熱水
4杯
調味料
砂糖
2-3匙
-
1 南瓜外皮刷洗乾淨→(不削皮)刨絲備用 -
2 內鍋鋪上一張玻璃紙備用
-
3 在來米粉與2.5杯冷水攪拌均勻
-
4 加入南瓜絲+砂糖(甜度依個人決定)→攪拌均勻→瞬間沖入滾熱水再迅速攪拌均勻→倒入內鍋中
-
5 電鍋蒸食時間約:外鍋水量2杯(約2次)→可以使用免洗筷子由中心點插入在拿起看沾黏度是否熟透(不黏竹筷子表示熟透)
-
6 剛蒸好還很軟還不可切食...冷卻後會變得Q彈再作分割品嚐
-
7 起油鍋小火微煎至金黃色
小撇步
真心邀請你們~~
感謝你們加入分享/參與/討論/研究
ღ就是愛做菜ღ社團
https://www.facebook.com/groups/311384382278852
討論共 6 則