美國傳統早餐-美式鬆餅(Pancake)

2013/08/08 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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說到美式早餐, 美式鬆餅(Pancake)絕對是第一名.早上本廚房在煎鬆餅時, 家中就充滿了雞蛋和牛奶的香氣, 老爺從樓上走下來還以為我在做小時候常常吃的雞蛋糕呢!! 吃著香鬆的pancake再配上一杯拿鐵( latte)嘎逼, 歐….耶….

食材 (4 人份 15 分鐘

美式鬆餅粉 290g
雞蛋 2顆
牛奶 400cc
奶油 (butter): 適量
草莓, 黑莓 適量
楓糖漿 (Maple Syrup) 適量
  • 1 將鬆餅粉, 雞蛋, 牛奶混合併攪拌均勻成麵糊
  • 2 在不沾鍋的平底鍋淋上少許的油, 並開中小火
  • 3 舀上一大湯匙的麵糊, 放進平底鍋
  • 4 待麵糊冒出小泡泡時,再翻面
  • 5 煎至兩面呈金黃色
  • 6 放上奶油 (butter), 淋上楓糖漿, 並將草莓, 黑莓擺上即完成
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小撇步

攪拌好的麵糊, 讓它靜置1~2分鐘會更鬆軟, 更好吃歐.

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Dear Inko,
It looks delicious, I am hungry....

3年前