【一鍋隨意煮】牛腩咖哩
描述
無論是牛肉、豬肉、雞肉不經過處理就丟下去煮很容易有腥味。
特別從網路上查來去腥味的方法。做出的咖哩更香更好吃！^^
步驟
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去腥作業(豬肉也可以如此處理)：把肉切好後，丟入冷水中，開最小火，慢慢煮不可以把肉煮熟，稍微"拉拉ㄟ"，就會看到油、血、雜質跑出來，煮到肉有點開始要熟的樣子，把水倒掉。
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1、LC鍋倒油。2、食材A倒入拌炒出香味，炒到洋蔥炒軟。3、把牛肉倒入炒到半熟。4、丟入咖哩塊。(這時馬鈴薯先拿去電鍋裡蒸軟)
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1、倒入水、牛奶。2、開始攪....攪到咖哩塊完全溶化。3、倒入蘋果及其餘的食材。
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滾了後，熄火、蓋上蓋子至少悶30分鐘以上。(如果有悶燒鍋也可以丟進去悶)！完成!
![1、LC鍋倒油。2、[食材A]倒入拌炒出香味，炒到洋蔥炒軟。3、把牛肉倒入炒到半熟。4、丟入咖哩塊。(這時馬鈴薯先拿去電鍋裡蒸軟)](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F200733%2F6cb553afa5ffc970.jpg&width=800)
